Herbata jest bardzo wziętym trunkiem wśród Polaków
Czarna herbata jest bodajże w Polsce w największym stopniu kultowa. Niemniej jednak mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbatka ma wiele wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji naturalnie herbaty zielonej. Sporo legend głosi, iż czarna herbata powstała całkowicie nieplanowanie w wyniku nadmiernie długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym wypadek spowodował, że powstała bodajże w największym stopniu dziś znana herbata czarna. Akompaniuje ona osobom niemal w każdym zakątku świata. Mimo to czarna herbata występuje też w rozmaitych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A można się przecież o tym przekonać selekcjonując chociażby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak oznaczana ekspresowa ma niewiele wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą rodzaju herbata liściasta. Właśnie dlatego kiedy pozyskujemy herbatę warto spowodować jej jakość oraz unikać poniekąd najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą ważną kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeśli zakupimy należytej jakości oraz dobrą gatunkowo herbatę możemy zepsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też poprawnie sporo, tak by napar był poprawnie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy także zaparzać w stosownej temperaturze. Woda ma obowiązek być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy tak właściwie woda jest nieco niedogotowana, nie może być gotowana nazbyt długo.
źródło:
———————————
1. http://sainthenryparish.com
2. kliknij aby zobaczyć
3. dowiedz się więcej
4. zobacz więcej
5. http://salonoper.de